Инвестиционный проект · НАТУРА Павелецкая · Кофейня-бистро премиум-класса на 80 мест · Москва
← На главную Связаться с командой →
Инвестиционное предложение

НАТУРА Павелецкая — кофейня-бистро премиум-класса

80 посадочных мест с панорамным остеклением и террасой в ЖК «Павелецкая Сити». Полный цикл: завтраки целый день, бар, авторская кухня, десерты собственного производства. Готовая бизнес-модель с 3-летним треком и проверенной командой.

35–40
млн ₽ инвестиций
36
мес. окупаемости
6–8
мес. до точки безубыточности
50/50
партнёрство после возврата
Получить детали проекта Финансовая модель

📍 г. Москва, Летниковская ул., 11к1 · ЖК «Павелецкая Сити» — 950 м от м. Павелецкая

10+кофеен-бистро в сети
200+сотрудников
25Kгостей в месяц
5★рейтинг в Яндексе
RHA 2025Russian Hospitality Awards
Best 2GISлучшая кофейня 2025
01 · О бренде

Сеть кофеен-бистро от тульских рестораторов

Сеть «НАТУРА» — кофейни-бистро в Туле и Москве от Амика Григоряна и Александра Данилова. 3 года устойчивого роста, 10+ работающих объектов, собственная обжарка кофе и кондитерское производство.

В названии — близость к природе и натуральность вкусов. К specialty-кофе особый подход: зелёные зерна закупаются на аукционах, обжариваются в уникальный бленд.

Формат на стыке кофейни и бистро: завтраки целый день, работа за ноутбуком, ужин с вином. Десерты собственного производства, коктейльная карта, детское меню, игровая зона, Pet Friendly.

Лучшая кофейня 2025Russian Hospitality Awards
Лучшая кофейня 2025Премия 2GIS
3 годаустойчивого роста и развития сети
La Marzoccoлучшее кофейное оборудование
Команда

Каждый объект ведут лично основатели

Не отдел продаж, не call-центр. Управляющий состав с опытом в гостиничном и ресторанном бизнесе. За 3 года масштабировали сеть ×10.

Александр Данилов
Александр Данилов
Сооснователь · маркетинг и запуски

Московский университет им. С.Ю. Витте, менеджмент и управление персоналом. Суперсила: маркетинг, запуск новых объектов, шорт-лист «Лучших топ-менеджеров» премии «Пальмовая ветвь».

Амик Григорян
Амик Григорян
Сооснователь · операционка и экономика

Российская международная академия туризма, менеджмент гостиничного и ресторанного дела. Суперсила: финансы, найм, управление, построил гибридный формат «кофейня + бистро».

Производственная база

Сердце сети — производство в Туле

Три отдела работают в Туле и обеспечивают непрерывное снабжение всех объектов сети. Контроль себестоимости, стабильное качество, масштабируемость без потери стандартов.

🥐

Кондитерский цех

Собственное производство десертов, тортов и пирожных для всех объектов сети. Уникальные рецептуры, натуральные ингредиенты.

Прямые поставки в Москву и Тулу — свежесть и идентичный вкус на всех точках.

🍳

Заготовочный цех

Централизованная подготовка полуфабрикатов и готовых позиций. Стабильное качество и скорость работы на всех точках.

Стандартизация процессов = предсказуемая себестоимость и отсутствие дефицита.

📊

Бэк-офис

Управленческий центр: финансы, маркетинг, HR, закупки, логистика. Прозрачность всех процессов.

Контроль себестоимости, единые стандарты, быстрый запуск новых объектов.

02 · Объект Павелецкая

Топовая локация в разрастающемся квартале у Москвы-реки

ЖК «Павелецкая Сити» — современный квартал вдоль Москвы-реки с набережной и прогулочными зонами. В ближайшие годы — район с развитой инфраструктурой и постоянным пешим трафиком.

Пеший трафик: жители ЖК, офисные работники близлежащих БЦ, туристы и транзитные пассажиры Павелецкого вокзала.

  • 950 м от метро Павелецкая
  • 520 м от Кожевнической улицы
  • Рядом Павелецкий вокзал — ключевой транспортный узел Москвы
  • Набережная и прогулочные зоны у реки в шаговой доступности
Открыть на Яндекс Картах →
2 станции метроПавелецкая, Кожевническая
Павелецкий вокзалКлючевой транспортный узел
НабережнаяПрогулочные зоны у реки
ЖК + офисыПостоянный пеший трафик
Концепция полного цикла

Всё под одной крышей

Полноценная кофейня-бистро премиум-класса с полным циклом работы всех отделов: завтраки, обеды, ужины, бар, десерты. Семейный формат + Pet Friendly.

🍽️

Полноценная кухня

Авторские блюда от бренд-шефа Анастасии Шульгиной. Завтраки целый день, детское меню, ужин с вином.

🍸

Полноценный бар

Коктейльная карта, авторские напитки, алкогольная лицензия. Вечерний трафик и средний чек.

🥧

Десерты собственного производства

Прямая поставка из кондитерского цеха в Туле. Свежие десерты и уникальные рецептуры.

🥗

Готовые позиции

Заготовочный цех обеспечивает стабильный ассортимент, единое качество и скорость подачи.

🧸

Детская комната

Дополнительный трафик из гостей с детьми. Семейный формат, лояльность аудитории.

🐾

Pet Friendly

К нам можно с домашними любимцами. Уникальная аудитория в районе, высокая лояльность.

03 · Инвестиционное предложение

Финансовая модель — ключевые параметры

Расчёт на основе аналогов сети и операционных данных собственных точек. Полная модель — по запросу.

35–40
млн ₽
Объём инвестиций
36
месяцев
Срок окупаемости
6–8
месяцев
Точка безубыточности
50/50
партнёрство
Разделение прибыли
после возврата инвестиций
Структура инвестиций

Куда идут 35–40 млн ₽

Ремонт и отделка · 37%
Премиальная отделка, панорамное остекление, терраса, детская зона
12–15 млн ₽
Оборудование · 22%
La Marzocco, кухонное, барное, холодильное оборудование, POS
8–10 млн ₽
Оборотный капитал · 15%
Первичная закупка продуктов, расходных материалов, посуды
5–6 млн ₽
Резервный фонд · 15%
Непредвиденные расходы и первые месяцы работы
5–7 млн ₽
Дизайн-проект · 7%
Дизайн-проект и авторский надзор
2–3 млн ₽
Маркетинг · 4%
Digital, outdoor, PR, открытие
1–2 млн ₽
Итого инвестиций 35–40 млн ₽
Условия сотрудничества

Прозрачная схема в три шага

Оформление на физическое лицо через договор займа. Команда НАТУРА берёт на себя полное сопровождение запуска.

1

Инвестиции

Инвестор вносит 35–40 млн ₽ на запуск объекта — ремонт, оборудование, оборотный капитал, маркетинг.

2

Окупаемость

Срок окупаемости — 36 месяцев с момента открытия. Точка безубыточности на 6–8 месяце. Возврат тела инвестиций приоритетом.

3

Партнёрство 50/50

После возврата тела инвестиций — разделение прибыли 50/50. Инвестор становится полноценным партнёром объекта.

04 · Бизнес-план и прогнозы

Что обеспечит выручку и рост

Выручка растёт с 1,2 млн ₽ в 1-й месяц до 6,5 млн ₽ к 36-му. Прибыль в плюс к 6–8 месяцу. Рост — за счёт узнаваемости, сезонной террасы и базы постоянных гостей.

Драйверы трафика

  • Топовая локация в разрастающемся ЖК у набережной
  • Пеший трафик жителей и офисных работников БЦ
  • Транспортная доступность — 2 станции метро + Павелецкий вокзал
  • Детская комната — семейный трафик и лояльность
  • Pet Friendly — уникальная аудитория в районе
  • Полный цикл — завтраки, обеды, ужины, бар, десерты
  • Терраса в летний сезон — рост среднего чека и трафика

Конкурентные преимущества

  • Собственное производство десертов и заготовок из Тулы
  • Готовый бренд с 3-летним треком и 10+ объектами
  • Профессиональная команда 200+ человек
  • 5★ рейтинг в Яндексе и награды индустрии
  • Лучшее кофейное оборудование (La Marzocco)
  • Собственная обжарка уникального specialty-бленда
  • Маржинальность F&B 65–70% — централизованные закупки
Частые вопросы

Что чаще всего спрашивают инвесторы

Как оформляется участие в проекте?
Договор займа на физическое лицо — прозрачная и понятная схема для обеих сторон. После возврата тела инвестиций — переход к партнёрству 50/50. Все детали — юристы готовят пакет документов на этапе оформления.
Кто отвечает за операционку и запуск?
Полное сопровождение — команда НАТУРА: подбор персонала, закупки, маркетинг, открытие, постоянный операционный контроль. Объект ведут лично Александр и Амик. Бренд-шеф Анастасия отвечает за кулинарную концепцию.
На чём основаны прогнозы по выручке?
На данных собственных объектов сети (10+ точек, 3 года истории) и аналогах в Москве. Прогноз учитывает локацию, посадку, ожидаемый трафик, средний чек 800–1 200 ₽ и маржинальность F&B 65–70% за счёт собственного производства в Туле.
Можно увидеть полную финансовую модель?
Да. Полная модель с помесячным P&L, ассортиментной матрицей, штатным расписанием, графиком инвестиций и cash flow — отправляется после короткой видеовстречи с основателями. Оставьте заявку — пришлём NDA и согласуем созвон.
Какой минимальный объём инвестиций?
Проект Павелецкая — единый объект на 35–40 млн ₽, без дробления на доли. Если интересны более компактные форматы — у нас есть программы франшизы и ребрендинга действующих кофеен (см. главную страницу сайта).
Следующий шаг

Станьте партнёром НАТУРА Павелецкая

Оставьте контакты — команда основателей свяжется в течение дня, пришлёт NDA и полную финансовую модель.

  • Готовая бизнес-модель с 3-летним треком
  • Топовая локация в разрастающемся районе Москвы
  • Полное сопровождение от команды основателей
  • Партнёрство 50/50 после возврата инвестиций
  • Звонок с Александром и Амиком лично

Запросить детали проекта

Заполните форму — ответим в течение рабочего дня. Без отдела продаж и холодных скриптов.

Спасибо!

Связь по указанным контактам в течение рабочего дня.

или напрямую: Telegram · WhatsApp